韭
⒈ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細(xì)長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“韭黃”。
leek
象形
scallion, leek; radical 179
◎ 韭
韮
〈名〉
(1) (象形。小篆，象韭菜長在地上的形狀。本義：韭菜)
(2) 同本義 [Chinese chives]
韭，菜名，一種而久者，故謂之韭?！墩f文》
囿有見韭。——《夏小正·正月》
丹熏之山，其草多韭?！渡胶＝?jīng)·北山經(jīng)》
韭曰豐本?！抖Y記·曲禮》
四之日其蚤，獻(xiàn)羔祭韭。——《詩·豳風(fēng)·七月》
(3) 某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如：大花韭；多葉韭；卵葉韭；天山韭；矮韭