長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院

長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案設(shè)立的一所全日制民辦普通高職院校。學(xué)生通過國家高考統(tǒng)招錄取，修完學(xué)業(yè)、成績合格者頒發(fā)教育部統(tǒng)一電子注冊的高等?？飘厴I(yè)證書及河南省主管部門頒發(fā)的就業(yè)報到證。學(xué)院設(shè)有烹飪工藝系、管理系、藝術(shù)教學(xué)部、基礎(chǔ)部等，今年有5個專業(yè)面向全省招生。

學(xué)院坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽的河南省長垣縣，長垣烹飪源遠流長，興于唐宋，盛于明清，輝煌于當代。學(xué)院是全省唯一的烹飪?？圃盒?、“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”、原河南省重點中等職業(yè)學(xué)校。多年來，學(xué)院培養(yǎng)了上萬名餐飲人才，其中國家級、省級烹飪大師、名師百余名，遍布46個國家和地區(qū)，被譽為培養(yǎng)烹飪名家的“黃埔軍校”。

以弘揚烹飪文化、培養(yǎng)高技能人才為根本任務(wù)；以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以內(nèi)涵建設(shè)和提高教育教學(xué)質(zhì)量為重點，強化校企聯(lián)動、產(chǎn)教結(jié)合，不斷深化人才培養(yǎng)模式改革。重點加強“雙師型”教師隊伍建設(shè)和生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)，著力打造品牌專業(yè)和特色專業(yè)，全面提升教育教學(xué)質(zhì)量，把學(xué)院建設(shè)成培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高素質(zhì)高技能專門人才的搖籃。

學(xué)院占地面積518畝，校舍總面積10.9萬平方米，正在建設(shè)的“食博園”，由美食文化區(qū)、商務(wù)酒店區(qū)、文體娛樂區(qū)組成，是學(xué)院的實習實訓(xùn)基地、產(chǎn)業(yè)園和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)園。學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)實驗室16個，校外實訓(xùn)基地40個，多媒體教室5個，計算機室6個。適用圖書15萬冊，期刊200余種，電子閱覽室2個，電子圖書7萬種。建有完善的計算機網(wǎng)絡(luò)服務(wù)系統(tǒng)，以及設(shè)備功能齊全的電子閱覽室和視聽系統(tǒng)。學(xué)院建有田徑場、足球場、籃球場、排球場、網(wǎng)球場等各類現(xiàn)代化體育設(shè)施。

目前，學(xué)院教育資產(chǎn)達1.82億元，教學(xué)實驗儀器設(shè)備總值1129.19萬元。各類在校學(xué)生3200余名，專任教師143名，具有副高級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的31名，雙師型”教師74名，占專業(yè)教師的69.1%。學(xué)院擁有中國烹飪大師、中國服務(wù)大師7名。近幾年，教師發(fā)表論文200多篇，主編、參編各種著作與教材30多部。

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