貴州師范大學(xué)烹飪學(xué)校是由貴州師范大學(xué)、四川烹飪高等?？茖W(xué)校和
貴陽(yáng)市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合組建的一所正規(guī)的烹飪學(xué)校。本校自2002年5月成立以來(lái)，已培訓(xùn)的學(xué)員鑒定考試合格率達(dá)100%，教學(xué)效果顯著，成為了一所貴州省權(quán)威的現(xiàn)代化烹飪學(xué)校。 辦學(xué)宗旨：培養(yǎng)廚師精英 弘揚(yáng)中華國(guó)粹 貴州師范大學(xué)烹飪學(xué)校，為天下有志青年架設(shè)了一座通往成功的橋梁，選擇了貴州師范大學(xué)烹飪學(xué)校，也就選擇了一條成就之路。學(xué)校熱忱歡迎廣大有志青年前來(lái)我校學(xué)習(xí)深造，我們將以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、求實(shí)的實(shí)踐作粉、創(chuàng)新的教學(xué)思想確保每一位學(xué)員學(xué)到真知，使每位學(xué)員都能開(kāi)辟一片屬于自己的生命綠洲，實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值！ 教學(xué)設(shè)施先進(jìn) 學(xué)?？赏瑫r(shí)容納數(shù)百人，理論教學(xué)課堂設(shè)在貴州師范大學(xué)本部校區(qū)內(nèi)，現(xiàn)代化的圖書(shū)館、電教化的多媒體教學(xué)以及幽雅的校園環(huán)境辦學(xué)員提供了良好的學(xué)習(xí)生活條件。同時(shí)，學(xué)校擁有大型切配廳、雕刻廳，賞菜品實(shí)作的的階梯教室，全部使用不銹鋼煤氣灶和多功能電烤箱，實(shí)行封閉式管理，干凈整潔的實(shí)操場(chǎng)地和優(yōu)越的食宿條件是學(xué)生生活和學(xué)習(xí)的絕佳場(chǎng)所。 教學(xué)方式科學(xué) 辦班形式采取初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和大專班培訓(xùn)，配有理論教學(xué)和實(shí)際操作，小班授課，每日實(shí)操，跟蹤輔導(dǎo)，手把手教，有效地解決了學(xué)員在理論上和實(shí)踐中遇到問(wèn)題。以“嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，勇于創(chuàng)新”的辦學(xué)作風(fēng)，使學(xué)員“學(xué)得會(huì)、學(xué)得快、不得好”。 教學(xué)內(nèi)容豐富 主要傳授川菜、黔菜、粵菜、魯菜、宴菜大菜、風(fēng)味特色菜肴、火鍋鹵茶、涼菜、藝術(shù)拼盤(pán)、果蔬雕刻、面點(diǎn)等相關(guān)知識(shí)，保證實(shí)際操作學(xué)時(shí)達(dá)到總學(xué)時(shí)的70%以上，保證學(xué)員每天有三、四道菜的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并免費(fèi)提供每人每天30元-50元的實(shí)操原料，采取教學(xué)、實(shí)踐、考試三者相結(jié)合的方式，使賞真正能夠接愛(ài)到專業(yè)的教育、全新的知識(shí)，確保獲得真才識(shí)學(xué)。 就業(yè)保障 貴州師范大學(xué)烹飪學(xué)校常年招生，主要面向廣大社會(huì)青年、應(yīng)、歷屆初高中畢業(yè)生、待業(yè)青年、下崗職工、退伍軍人等社會(huì)各界人士。學(xué)校長(zhǎng)久以業(yè)致力于學(xué)員綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和餐飲理論知識(shí)的指導(dǎo)，打造出了數(shù)批具備高廚德、高廚藝的新型廚師隊(duì)伍。學(xué)員結(jié)業(yè)均由四川烹專和貴陽(yáng)烹?yún)f(xié)共同考核，通過(guò)勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)鑒定，合格都頒發(fā)全國(guó)通用，出國(guó)有效的權(quán)威資格等級(jí)證書(shū)。
