巴楚胡楊蘑菇屬于著名的羊肚菌。主要產(chǎn)于喀什地區(qū)巴楚、麥蓋提等縣。故享有“沙漠人參”的美稱(chēng)。巴楚蘑菇屬高檔保健食品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20種氨基酸。年采集量10噸左右。
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