鰉（鰉）
⒈ 〔鰉魚(yú)〕形狀像鱘魚(yú)，體形為長(zhǎng)紡錘狀，長(zhǎng)可達(dá)五米，生活在海洋中，夏季在江河中產(chǎn)卵。肉可食，鰾和脊索可制膠。亦稱“鱘鰉魚(yú)”。
⒉ （鰉）
形聲：從魚(yú)，皇聲
sturgeon
◎ 鰉
鰉
〈名〉
鱘鰉魚(yú) [Huso dauricus]。屬于鱘科的一種魚(yú)，產(chǎn)于黑龍江、烏蘇里江、松花江等處，體長(zhǎng)約四米。本屬其他各種產(chǎn)于歐、亞一些大河流中，形狀像鱘魚(yú)，古名“鳣”。體形為長(zhǎng)紡錘狀，唇突出，背面色在茶褐與黃灰之間，腹面灰黃，有斜方形硬鱗，尾鰭不正，頭有軟骨，叫鱘骨，生活在近海。如：鰉糟(糟漬的鰉魚(yú))；鰉冰(鰉魚(yú)的軟骨)