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煸
煸
拼音biān
注音ㄅ一ㄢ
部首火部
總筆畫13畫 結構左右
筆順丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨統(tǒng)一碼7178

基本解釋

基本字義

煸biān（ㄅ一ㄢ）

⒈  把菜肴放在熱油里炒到半熟，以備再加作料烹熟：煸鍋。把蔥花、姜絲先煸一煸。

造字法

形聲：從火、扁聲

詳細解釋

基本詞義

◎ 煸 biān

〈動〉

把菜肴放在熱油里炒到半熟，以備再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]

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