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yuán zhī

原汁


拼音yuán zhī
注音ㄩㄢˊ ㄓ



詞語解釋

原汁[ yuán zhī ]

⒈ 肉、魚或蔬菜在其中燉過的液體,用作湯、燉制的食物、肉汁或調(diào)味汁的底汁。

stock;

國語辭典

原汁[ yuán zhī ]

⒈ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料摻以少量的水而熬出的汁液,稱為「原汁」。

如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。

英語stock (liquid from stewing meat etc)?

“原汁”分字解釋


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